تصنيع الأسماك و البيوكنولوجي

تخصص تصنيع الأسماك والبيوتكنولوجيا هو أحد التخصصات التي تدرس في كلية الثروة السمكية. يهتم هذا التخصص بدراسة كل ما يتعلق بمعالجة وتصنيع المنتجات السمكية وتطبيقات البيوتكنولوجيا في هذا المجال، ويشمل على سبيل المثال لا الحصر تطوير التقنيات الحديثة لتخزين وتحضير وتعبئة المنتجات السمكية، وإدارة الجودة في مجال صناعة المأكولات البحرية، والبحث عن الطرق الأمثل لتحويل المخلفات السمكية إلى منتجات بيوتكنولوجية قيمة.